かつて十代や学生時代に甘いラテを飲んでいた層が、30代・40代となり、新たな形でこの味に戻ってきている。仕事や育児の合間に求めるのは、単なるカフェイン補給ではない。一瞬で緊張をほぐし、深い満足感を与えてくれるリッチな味覚の体験だ。
上質なカカオの香り、繊細なエスプレッソの余韻、心地よいミルクの口当たり。過飾をそぎ落とした「大人のための本格派」へと進化したことで、かつての愛飲者たちが再びお店のカウンターでこの名を告げている。時代の変化をしなやかに吸収しながら、カフェ文化の真ん中で輝き続ける存在。その人気の理由を探れば、日本のコーヒーシーンが到達した成熟度の高さが見えてくる。 （出典: ホワイト モカ（Yahoo!ニュース））
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