若竹丸を訪れたなら絶対に外せない、若竹丸の人気ネタランキングとおすすめの逸品を紹介します。初めて訪れる方はもちろん、リピーターからも絶大な支持を集める珠玉のラインナップです。
第1位：長崎産 ヒラス（ヒラマサ）
長崎の寿司文化を象徴する看板ネタ。コリコリとした力強い歯ごたえと上品かつ濃厚な脂の甘みは、一度食べると他の白身魚・青魚では物足りなくなるほどのインパクトを誇ります。
第2位：自家製 煮穴子
店内でじっくりと丁寧に炊き上げられた煮穴子は、箸で持ち上げるのが難しいほどふっくらと柔らか。口に入れた瞬間に広がる甘辛い特製タレと穴子の旨味は、グルメ回転寿司若竹丸の職人技の結晶です。
第3位：生サーモン・サーモンハラス
冷凍を行わない生の状態で仕入れるサーモンは、脂のくどさが一切なく、しっとりとした極上の舌触りが特徴。炙りやレモン塩など、バリエーション豊かな食べ比べも楽しめます。
定番以外にも、若竹丸のおすすめメニューとして見逃せないのが、日替わりの「本日のおすすめボード」に記載される旬の地魚（水イカ、イサキ、真アジ、天然ヒラメなど）です。さらに、魚のあらを贅沢に使った「赤だし」や、出汁の効いた熱々の「茶碗蒸し」など、サイドメニューの完成度の高さも際立っています。
