自宅から一歩も出ずに名店の味を取り寄せるなら、デリバリーサービスの使い分けが鍵を握る。現在、焼き鳥ジャンルにおいてUber Eatsと出前館はそれぞれ異なる強みを発揮している。
Uber Eatsは個人経営のこだわり店や、新進気鋭のネオ居酒屋による限定串のラインナップが豊富だ。配達員の現在地がリアルタイムで追跡できるため、到着の5分前にトースターの予熱を開始し、受け取った瞬間から最速でリヒート（温め直し）の工程に移れるメリットがある。
一方の出前館は、大手チェーンや地域密着型店舗の網羅性に優れ、送料無料キャンペーンや割引クーポンの配布頻度が高い。家族での夕食やホームパーティーなど、まとまった本数をリーズナブルに注文する際に圧倒的なコストパフォーマンスを叩き出す。保温性の高い専用パッケージを採用する加盟店も増え、温度低下のリスクは年々減少している。
