外食産業全体で原材料費やエネルギーコストの再編が進むなか、いっちょう杉戸店 2026年最新情報における最大の注目点は、「メニューの圧倒的な幅広さと価格バランスの維持」にあります。同店を展開するいっちょうグループの真骨頂は、和食を中心としながらもファミレスと本格居酒屋の強みを完全にハイブリッドした独自のメニュー構成にあります。
卓上に置かれた分厚いメニューブックを開くと、まず目を奪われるのが豪華な「御膳シリーズ」です。刺身、天ぷら、選べるうどん・そば、茶碗蒸し、小鉢が美しく配膳される『いっちょう御膳』や『海山御膳』は、1,600円〜2,200円前後の価格帯でありながら、割烹や料亭を思わせる贅沢な見栄えを保っています。また、握り寿司や海鮮丼に使用される鮮魚は北関東の自社セントラルキッチンおよび独自ルートにより鮮度が保たれており、マグロやサーモンの大ぶりな切り身は地元ユーザーの間でも高く評価されています。
一方で、串焼き、唐揚げ、ポテトフライといった定番のおつまみ類は400円〜700円台と非常にリーズナブル。ノンアルコール派の家族連れから、夜の宴席を楽しむグループまで、同一のテーブルで誰もが食べたいものを妥協なく選べる設計が徹底されています。
