訪問にあたって最大の関門となるのが行列の長さです。主要グルメサイト「Retty」のオススメ件数や「食べログ百名店」「ミシュランガイド・ビブグルマン」への継続的な選出実績が証明するように、同店の知名度は国内外に広く浸透しています。
最寄り駅はOsaka Metro谷町線・長堀鶴見緑地線の「谷町六丁目駅」（7号出口から徒歩約5〜6分程度）。谷町四丁目駅からもアクセス可能ですが、上町筋の緩やかな勾配を考慮すると谷町六丁目駅からのアプローチが最もスムーズです。
現地の実態調査データを総合すると、曜日や天候によって以下のような待ち時間の傾向が現れます。
- 平日ランチ（11:00〜14:30）：開店30分前の10:30時点で既に5〜10名の並びが発生。12:00〜13:00のピーク時間帯は40分から1時間程度の待機列が常態化しています。
- 土日祝ランチ：開店時には20名以上の列に達し、ピーク時の待ち時間は60分〜90分超に達するケースも珍しくありません。
- 夜営業（18:00〜21:00）：昼に比べると列の伸びは若干穏やかですが、会社帰りや遠征組が集中する18:30〜19:30は30分以上の待機を想定すべきです。
店内はわずか9席前後のカウンター席のみ。一杯ずつ徹底した集中力で調理されるため、一般的な量産型ラーメン店のような超高速回転は期待できません。夏場の炎天下や冬場の寒空の下で待つ際は、水分補給や防寒対策等の準備を整えて向かうことが肝要です。なお、定休日は月曜日（祝日の場合は翌営業日休業のパターン等）となるため、事前に確認を怠らないようにしてください。
