フレッシュなハラペーニョを日常的に楽しみたいなら、ベランダでの自家栽培にチャレンジするのもおすすめだ。日本の温暖な夏場はハラペーニョの生育に適しており、家庭菜園の初心者でも比較的育てやすい。
成功のコツは、日当たりの良い場所を選び、土の表面が乾いたらたっぷり水を与えること。また、最初についた一番花（第一花）を早めに摘み取ることで、株全体に栄養が行き渡り、夏から秋にかけて大量の収穫が期待できる。青い状態で収穫すれば爽やかな辛さを、赤くなるまで待てば甘みの増した深い味わいを楽しめる。 （出典: ハラペーニョ と は（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
