Q1：バッテラの上に敷いてある昆布は剥がして食べるのですか？
A1：剥がさずにそのまま一緒に食べてください。白板昆布は薄く柔らかく甘酢で煮込まれており、鯖の旨味を引き立てる重要な具材の一部です。
Q2：バッテラと松前寿司の違いは何ですか？
A2：松前寿司は北海道産の肉厚な昆布で鯖寿司を巻いた棒寿司の一種です。バッテラがおぼろ昆布を削った後の「白板昆布」を用いる押し寿司であるのに対し、松前寿司は昆布巻き寿司に近い製法とボリューム感を持ちます。
Q3：なぜ関東の寿司屋にはバッテラがあまり置いていないのですか？
A3：江戸前寿司（握り寿司）が主流の関東に対し、関西は押し寿司・箱寿司の文化が発達してきた歴史的背景があるためです。現在では関東でもデパ地下や大手スーパーの惣菜コーナーで広く流通しています。
