数ある商品の中でも不動の人気を誇る二大巨頭が、「尾西のチキンライス」と「尾西のエビピラフ」だ。チキンライスはケチャップの甘みとコーンの食感が絶妙で、子供から高齢者まで幅広く支持されている。一方のエビピラフは、プリッとしたエビの風味とバターのコクが感じられ、非常食の域を超えた本格的な洋風の仕上がりとなっている。
これらを最も美味しく食べるためのコツは、お湯を注いだ直後の「徹底的な撹拌」にある。スプーンで袋の底から30回以上しっかりとかき混ぜることで、味のムラや芯残りを劇的に防ぐことができる。熱湯で15分、冷水で60分という調理時間を守り、できあがった後に1分ほど蒸らすと、驚くほどふっくらとした食感に仕上がる。保存期間は製造から5年6ヶ月と長く、定期的に消費しながら買い足す「ローリングストック」にも最適だ。
