名古屋市東区に佇む「御菓子處五島」は、効率化や大量生産とは一線を画し、一期一会の茶道精神をそのまま形にしたような至高の和菓子店です。その評判の高さは、口に含んだ瞬間に広がる繊細な餡の舌触りと、四季の情景を見事に切り取った意匠の確かさによって裏打ちされています。
通販に対応せず、消費期限が当日限りというハードルの高さこそが、他では決して味わえない「本物の鮮度」を守る証拠でもあります。名古屋を訪れる際や特別な日のもてなしには、ぜひ事前に予約を済ませた上で、五島が紡ぎ出す珠玉の和菓子文化を堪能してみてください。 （出典: 御 菓子 處 五島（Yahoo!ニュース））
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