銀世界と極上温泉！雫石の知られざる星空と隠れ名物を現地取材の総合ガイドをご紹介します。専門的な知識が満載です。

日本有数の民間総合農場として知られる小岩井農場。明治時代のアラハタ開墾から始まったこの地は、100年以上の年月を経て、持続可能な農業と観光を融合させた先進的な拠点へと進化を遂げた。

運営を担う株式会社小岩井農場は、伝統的な酪農や林業の技術を守りつつ、食育体験や重要文化財建築の見学ツアーなど、現代のニーズに合わせた多角的な展開を推進している。搾りたてのフレッシュな生乳を使った乳製品やスイーツは、訪れる旅行者にとって外せない名物であり、土地の歴史と職人たちの情熱が凝縮された逸品である。