「トルコ」という名を冠しながらも、中東のトルコ共和国には存在しないこの料理。そのネーミングの由来には、いまなお多くの謎と諸説が存在する。最も有名な説の一つが「トリコロール（3色）」が訛ってトルコになったというもの。また、ピラフ（アジア）とスパゲッティ（ヨーロッパ）の間に位置する架け橋として、地理的にその中間にあるトルコの名を冠したというロマンあふれる説も根強い。
さらには、昭和30年代に実在した喫茶店「レストラントルコ」の看板メニューだったという説や、土鍋（トルコ鍋）で調理されていたことに由来するという説まで様々だ。真相がどれであれ、このミステリアスな名前こそが人々の好奇心を刺激し、長年語り継がれる人気の一因となっていることは間違いない。
