一蘭の代名詞とも言えるのが、特許を取得している「味集中カウンター」です。両隣がウッドパーテーションで仕切られ、目の前の厨房との間にもすだれが下りているため、周囲の視線を一切気にすることなくラーメンの味と香りだけに没頭できます。女性の一人客や外国人観光客からの評判が極めて高いのも、この徹底されたプライベート空間があるからです。
実際に寄せられている口コミを見ても、「横浜駅近くで一人でも気兼ねなく入れるのが最高」「雑味や臭みが一切ないシルキーな豚骨スープに、ピリッとした秘伝のたれが絡んで箸が止まらない」「店員さんの丁寧な接客とお辞儀の姿勢に好感が持てる」といった高評価が目立ちます。店内は清潔感に溢れており、初めての一人ラーメンでも居心地の良さを実感できる仕上がりです。
