一方で「カフェインレス」は、言葉の通り「カフェインが少ない」状態を指す。日本の公正競争規約では、カフェインを90%以上取り除いたコーヒー飲料などにこの表示が許されている。
デカフェとの最大の違いは、そのアプローチだ。デカフェが「元あるものを抜く」技術であるのに対し、カフェインレスは「もともとカフェインの含有量が極めて少ない原料」を使用しているケースも含まれる。しかし、実質的な市場の扱いとしては、デカフェとほぼ同義として使われることも多く、これが消費者の混乱を招く原因となっている。
一方で「カフェインレス」は、言葉の通り「カフェインが少ない」状態を指す。日本の公正競争規約では、カフェインを90%以上取り除いたコーヒー飲料などにこの表示が許されている。
デカフェとの最大の違いは、そのアプローチだ。デカフェが「元あるものを抜く」技術であるのに対し、カフェインレスは「もともとカフェインの含有量が極めて少ない原料」を使用しているケースも含まれる。しかし、実質的な市場の扱いとしては、デカフェとほぼ同義として使われることも多く、これが消費者の混乱を招く原因となっている。