メニューを開くとどれも魅力的で目移りしてしまうが、初訪問なら絶対に外せないのが看板メニューの「やわらかチキン脚と野菜」だ。スプーンで簡単にほぐれるほどホロホロに煮込まれたチキンと、素揚げすることで甘みが引き出された北海道産の新鮮野菜が、旨味たっぷりのスープと見事に調和する。
そして、GARAKU体験をさらに格上げしてくれるのがトッピングの存在。「炙りチーズオンザライス」は絶対に注文すべき一品だ。香ばしく炙られたチーズがライスの上でとろけ、スパイスの効いたスープにくぐらせて口へ運べば、極上のマリアージュが完成する。さらに舞茸やブロッコリーの追加トッピングも食感のアクセントとして外せない。
