Q1:Sushi Bar にぎりては予約なしでも当日入れますか?
A1:はい、席の空き状況次第で予約なしの当日利用も可能です。ただし、混雑時間帯は待機列ができることが多いため、確実に入店したい場合は予約枠の確認やピークを避けた時間帯の訪問をおすすめします。
Q2:熟成魚とは具体的にどのような味ですか?生臭くありませんか?
A2:津本式究極の血抜きによって徹底的に血液を除去しているため、魚特有の生臭さは全くありません。水分が程よく抜け、アミノ酸が増加することで、チーズや熟成肉にも通じる芳醇な旨味とねっとりした食感が生まれます。
Q3:予算はどれくらいを見ておけば良いですか?
A3:ランチやお好みの数貫であれば2,000円〜3,000円前後、おまかせコースに日本酒をしっかり楽しむディナーでも5,000円〜8,000円程度で十分に満足できます。高級鮨店と比較しても非常に明朗かつ良心的な設定です。