一庵の人気ぶりは年々加速しており、ノープランで向かうと長い待ち時間に巻き込まれる可能性があります。ストレスなくスムーズに入店するための傾向と対策を整理しました。
ランチタイムのピークである11時30分から13時30分にかけては、平日でも30〜45分待ち、土日祝日には1時間を超える行列が定常化しています。回転率は比較的早いものの、席数が埋まると外の待機スペースで待つ必要があります。
最も確実な混雑回避ルートは、午前の開店時間（11:00）の30分前となる10:30頃に現地へ到着し、名簿へ記帳して待機する方法です。これであれば1巡目でスムーズに着席できます。また、遅めのランチが可能な場合は、昼のラストオーダー直前となる平日の14:00前後を狙うと、行列が大幅に緩和されて比較的落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。
