すすきの夜を揺らす至高の味噌「麺屋すずらん」行列の深層に迫るの基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

連日行列が絶えない「すずらん」だが、少しでもスムーズに入店するためのコツが存在する。開店直後の早い時間帯か、あるいは日付が変わった深夜2時以降が狙い目だ。特に金曜や土曜の22時〜24時頃は、近隣の飲食店帰りの客が殺到するため、ピークタイムを避ける賢明な立ち回りが求められる。

また、雪が降る悪天候の日や平日の深夜は比較的回転が早い。寒空の下で待つのも札幌ラーメンの醍醐味ではあるが、限られた時間を有効に使いたいなら、これらの穴場時間帯を狙って訪問するのが最もスマートだ。