そら豆の収穫時期はわずか3日?失敗しない見極めサインをプロが徹底解説について重要なポイントを解説いたします。最新の情報をチェックしてください。

Q1:株の上の方と下の方でさやの付き方が違いますが、どこから収穫すべきですか?
A1:そら豆は下の節から順番に花が咲き、実を付けます。そのため、必ず株の下部にあるさやから順番にサインを確認して収穫してください。上部のさやは下部の収穫から1〜2週間遅れて適期を迎えます。

Q2:さやは下を向いているのに、開けてみたら豆が小さかった原因は何ですか?
A2:開花期の水不足や、春先の「摘芯(主枝の先端を止める作業)」が遅れたことで、栄養が実ではなく葉や茎に分散してしまった可能性が高いです。また、1株に実をつけすぎた場合も肥大不良が起きます。1枝あたり2〜3さやに制限すると大粒に育ちます。

Q3:さやの表面全体に黒い斑点が出てきました。病気でしょうか?
A3:背筋だけでなくさや全体に斑点状の黒ずみが出ている場合、完熟を通り越した過熟か、降雨が続いたことによる「褐斑病(かっぱんびょう)」などの可能性があります。病斑が内部まで達していなければ豆自体は食べられますが、見つけ次第早急に収穫してください。