Q1：辛い料理が苦手な人でも一緒に行って楽しめますか？
A1：鴛鴦鍋（二色鍋）を注文し、辛さが一切ない豚骨コラーゲン白湯スープやキノコスープを選択すれば十分に楽しめます。ただし、同じ空間に漂うスパイスの蒸気だけでも咳き込むことがあるため、極端に苦手な方は注意が必要です。
Q2：翌日の胃もたれや腹痛を防ぐための食べ方はありますか？
A2：四川現地の知恵として、つけダレに「純胡麻油」と「おろしニンニク」をたっぷり注ぎ、具材を油にくぐらせてから食べる手法が有効です。油膜が胃壁を保護し、カプサイシンの直接的な刺激を緩和します。また、空腹の状態でいきなり麻辣スープをすするのは厳禁です。
Q3：タレBAR（調味料コーナー）でおすすめの黄金ブレンドは？
A3：定番の本格四川ブレンドは「胡麻油＋おろしニンニク＋香菜（パクチー）＋刻みネギ＋少量のオイスターソース」です。辛さをマイルドに包み込みたい場合は、ここに「芝麻醤（練り胡麻）」を少量足すとコクが増して絶妙な味わいになります。
