逃亡期間中、市橋達也の容貌は劇的に変化しました。手配写真と自らの顔を見比べた彼は、逃走直後からハサミやカッターナイフ、針と糸を用いた自傷的なセルフ整形を行っていました。下唇の一部を切り落とし、鼻翼を縫い縮め、トレードマークだった左頬のホクロを自ら削り取った痕跡は、逮捕時の鑑定でも生々しく確認されています。
その後、飯場で稼いだ現金約100万円を手に、名古屋、大阪、福岡の美容形成クリニックを転々としました。眉間の軟骨移植や二重まぶたへの変更、鼻筋を高くする手術を受け、警察が全国に配布していた公開指名手配写真とは別人のようなシャープな顔貌へと変貌を遂げました。
しかし、皮肉にもその「整形」が逮捕の直接的な引き金となりました。2009年10月下旬、名古屋の美容クリニックで鼻の修正手術を受けた際、不審に思った医師が術前・術後の写真を警察へ通報。最新の顔写真が全国へ一斉公開されたことで逃げ場を失い、2009年11月10日、沖縄行きのフェリーに乗船しようとしていた大阪南港フェリーターミナルで身柄を確保されました。
