一般的な羊といえば警戒心が強く、人に近づくのをためらう個体も少なくありません。ところが、ヴァレーブラックノーズは極めて温厚で人懐っこい性格を備えています。
スイスの厳しい山岳環境で人と寄り添って共生してきた歴史から、人間に対する信頼感が非常に強く、名前を呼ぶと駆け寄ってきたり、衣服の裾を甘えるように引っ張ったりする姿が頻繁に見られます。飼育員や来園者に頭を撫でられることを好み、撫でるのをやめると「もっと撫でて」とばかりにおねだりする様子は、まさに大型犬そのものです。この愛嬌あふれるコミュニケーション能力こそが、多くの人々を虜にしてやまない最大の理由です。