話題沸騰中の 盛岡じゃじゃ麺の虜になる理由｜元祖白龍からチータンタンまで徹底解剖について、主要な情報をご紹介しています。

盛岡じゃじゃ麺は、単に空腹を満たすための料理ではなく、客と店が一体となって完成させる盛岡独自の食のエンターテインメントです。一口目の素朴な味わいから、ニンニクとラー油による劇的な味変、そして丼の底に残った旨味をすべて包み込むチータンタンまでの一連の流れは、一度体験すると忘れられない記憶となります。

岩手を訪れる際は、ぜひ本場の暖簾をくぐり、自分だけの黄金比率を見つけ出す特別な一杯を味わってみてください。 （出典: 盛岡 じゃ じゃ 麺（Yahoo!ニュース））