一時は閉店が心配された「西端手打 上戸うどん」ですが、現在もその唯一無二の存在感とうどんへのこだわりは健在です。伊吹島産いりこを極限まで効かせた黄金の出汁、それに負けない力強さを持つ極太麺、そして瀬戸内海の潮風と箕浦駅の情緒が重なり合う空間は、香川県内に数ある名店の中でも独自の輝きを放ち続けています。
香川の西端でしか味わえない、五感を揺さぶる至高の一杯。讃岐うどんの真髄と圧倒的な出汁の深みを体験しに、ぜひ早朝の観音寺市豊浜町へ足を運んでみてください。 （出典: 上戸 うどん 香川（Yahoo!ニュース））
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