Q1:裏ラベルに日本酒度が書いていない酒があるのはなぜですか?
A1:日本酒度の表示は法律上の義務ではなく任意表示であるためです。近年は「数字の先入観にとらわれず、感性で味わってほしい」という意図から、あえて数値を非公開にする蔵元が増加しています。
Q2:「超辛口」と呼べるのは日本酒度がいくつからですか?
A2:厳密な法的定義はありませんが、一般的には日本酒度+6.0以上から辛口、+10.0以上で「超辛口」「大辛口」と銘打たれるケースが業界内の通例となっています。
Q3:日本酒度がマイナスだとカロリーも高くなりますか?
A3:糖分(残糖)が多くなる分、糖質由来のカロリーはわずかに高くなります。ただし、日本酒全体のカロリーの大部分はアルコール分に依存するため、度数が同じであれば極端なカロリー差にはなりません。