フランス語で「点と線」を意味するポワンエリーニュは、日本のパン文化発祥の地である東京から、世界へ向けた新たなパンの価値を提案するブランドとして誕生しました。その中核を担うのが、ポワンエリーニュ 丸の内 新丸ビル店です。東京駅直結という抜群のアクセスと、シックで洗練された大人の空間が多くのファンを魅了し続けています。
支持を集める最大の理由は、パンそのものの圧倒的なクオリティにあります。職人が小麦の選定から自家製発酵種、水分量に至るまで極限までこだわり、日本人好みの「軽やかさ」と「口溶けの良さ」を両立。食事を引き立てる名脇役でありながら、主役級の存在感を放つパン作りを貫いている点が、他店と一線を画す強みです。
