普段何気なく口にしているシュークリームの「シュー」には、フランス語の「キャベツ」という素朴な意味と、500年以上にわたる洋菓子の歴史が凝縮されていました。
王宮の料理人が生み出した膨らむ生地の技術は、やがて横浜の港を経て日本へ渡り、独自の和製英語「シュークリーム」となって私たちの生活に欠かせない定番スイーツへと定着しました。次にシュークリームを手に取るときは、そのふっくらとしたキャベツの形と、何層にも重なる歴史のロマンをぜひ味わってみてください。 （出典: シュークリーム の シュー と は（Yahoo!ニュース））
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