田しゅうの暖簾をくぐる来訪者の実に7割以上が注文するのが、看板メニューであるもつ鍋田しゅう おすすめ 味噌味です。門外不出のブレンド味噌に特製のだし、ニンニクの旨味が幾重にも重なり合うスープは、クリーミーでコク深い仕立てでありながら、後味は驚くほど軽やか。濃厚さと繊細さが同居する唯一無二の味わいを生み出しています。
店舗で提供されている基本メニューと料金体系の目安は以下の通りです。
- もつ鍋（味噌・醤油・辛味噌・水炊き風・和牛もつすき焼き）：1人前 約1,700円〜2,000円前後（※注文は2人前より）
- 特選コース（前菜・もつ鍋・選べる締め・デザート）：1人前 約4,000円〜6,000円前後
- もつ鍋田しゅう コース料理 飲み放題プラン：宴会・会食向けに90分〜120分制（要予約）
- 逸品料理（牛すもつ、青ネギと胡麻の牛ハツ刺し、馬刺し等）：約700円〜1,800円
味噌味以外にも、素材本来の旨味をダイレクトに味わえる王道の「醤油」、自家製コチュジャンがピリリと効いた「辛味噌」など多彩なスープが用意されており、訪れるたびに異なる表情を楽しめる点も食通を唸らせるポイントです。
