企業の信頼性を測るうえで、事業拠点と設備体制の把握は欠かせません。マルテツ食品株式会社の会社概要および拠点配置は、効率的な配送網と厳格な衛生基準をクリアする構造になっています。
企業の司令塔となる本社機能は、仕入れ調達、受注管理、品質保証部門を一元管理しており、産地・インポーターからの原肉調達と顧客への納品スケジュールを密に連携させています。一方、製造の要である工場においては、温度管理が徹底された低温クリーンルームや最新のスライサー、金属検出機、X線異物検出器が配備され、HACCP（ハサップ）に沿った厳格な衛生管理体制のもとで日夜加工作業が行われています。
地域密着型のコールドチェーン（低温物流網）と連携することで、発注から納品までのリードタイムを最小限に抑え、鮮度を最優先する外食産業やスーパーマーケットの突発的な増産要請にも応えられるサプライチェーンを構築しています。
