今年の夏、本物の涼しさと極上の味覚を求めて旅立つなら、どこへ足を運ぶべきか。発祥の地から隠れた絶景店まで、絶対に外せないおすすめスポットを厳選して紹介しよう。
まず外せないのは、回転式の発祥地である鹿児島県指宿市の唐船峡だ。環境省の「平成の名水百選」に選ばれた毎分10万トンもの冷涼な湧水を使用し、年間を通じて水温13度前後の水で締めた麺は驚くほどのコシを誇る。指宿市観光協会が自信をもって推薦するこの地では、採れたてのマス塩焼きや特製つゆと共に極上の涼を満喫できる。
竹樋流しの聖地である宮崎県高千穂峡もまた、一生に一度は訪れたい場所だ。高千穂町観光協会がアピールする通り、渓谷の冷気を感じながら楽しむ流しそうめんは格別で、涼やかな水の音と深緑の景色が五感を癒やす。さらに京都・貴船の川床で提供される流しそうめんや、埼玉・長瀞の渓谷美を望む名店など、日本全国にはその土地の清流と自然美を活かした隠れた名店が点在している。
