ガラスケース越しに並ぶ出来立てのおはぎと、湯気を立てるうどんの丼。一見すると不釣り合いにも思えるこの組み合わせこそが、人々の胃袋を掴んで放さない最大の魅力だ。昆布と削り節を贅沢に使った関西風の上品な出汁は、ひとくち飲めば体にじんわりと染み渡る。
食後にいただくおはぎは、甘さが抑えられており、甘党でなくともペロリと平らげてしまえる絶妙な味わいだ。餅米の粒感を残した食感と、北海道産小豆の風味が重なり合う。店頭でのテイクアウト需要も高く、夕方になるとお土産用のおはぎを買い求める地元の常連客で人山ができる光景も珍しくない。
