異国の食文化をそのまま届けるにとどまらず、日本の食通たちの舌を唸らせ続ける姿は、単なるブームを超えた文化の定着を感じさせる。丁寧に挽かれたスパイスの香りに包まれながら過ごすひとときは、日々の喧騒を忘れさせてくれる至高のご褒美だ。
本物の味を求めて足繁く通うリピーターも、初めて南インド料理の扉を開くビギナーも、ひとたびその味に触れれば虜になることは間違いない。今週末はぜひ、本場マンガロールの極上ストーリーを体験してみてはいかがだろうか。 （出典: バンゲ ラズ キッチン（Yahoo!ニュース））
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