その真摯なものづくりは、近年メディアでも広く取り上げられている。日本放送協会（NHK）をはじめとするドキュメンタリー番組や文化特集において、職人たちの精緻な手仕事や工房の裏側が紹介されると、瞬く間に全国規模の反響を巻き起こした。画面越しにも伝わる職人の鋭い眼差しと、出来立ての菓子が放つ圧倒的な輝きが視聴者の心を打ったのだ。
放送後には店舗への問い合わせが急増しただけでなく、伝統の技を一目見ようと各地から観光客が訪れる現象も起きた。単なるブームで終わらないのは、実際に口にした人々が本物の味に感動し、リピーターとなっていくからに他ならない。メディアの露出は、長年培われてきた実力が正当に評価された証左といえる。
