イベント広場に集結するキッチンカーや屋台メニューは、回を重ねるごとにクオリティが進化しています。定番のドイツソーセージや本格窯焼きピッツァ、クラフトバーガーはもちろんのこと、2026年のトレンドであるプラントベースフードや地元神奈川県産食材（やまゆり牛、三浦野菜など）を活用したサステナブルな限定メニューが人気を集めています。
屋外イベントで最も懸念される雨天時の開催可否について、公式規定では「雨天決行・荒天中止」が原則です。通常の雨天であれば、広場内に設置された大型テント席やパラソル付きテーブルで飲食を継続できます。ただし、横浜港に面した赤レンガ倉庫は海風がダイレクトに吹き込むため、風速7m/sを超える強風を伴う雨天時は、安全確保のためキッチンカーの営業休止やテントの撤収が行われることがあります。
悪天候時の避難先として機能するのが、1号館・2号館の屋内商業エリアです。館内には開放的なフードコートや横浜発祥の老舗洋食店、海を望むテラス席を備えたカフェが充実しており、万が一屋外イベントが縮小開催となった場合でも、みなとみらいの食体験を損なうことなくシフトできる設計となっています。
