「牛乳が胃に膜を張る」という古くからの言い伝えは、物理的な膜という意味では迷信でしたが、「胃排出を遅らせて急激な酔いを防ぐ」という観点においては理にかなった一面を持っています。
アルコールによるダメージから体を守るために重要なのは、単一の飲み物に過度な期待を寄せることではなく、胃と肝臓のメカニズムを理解した立ち回りです。空腹での乾杯を避け、飲む前にチーズやヨーグルトなどのタンパク質・脂質を軽く胃に入れておくこと。そして飲酒中にはお酒と同量以上の水を挟むこと——この基本を徹底するだけで、翌朝の快適さは劇的に変わります。
自身の体質に合った正しい知識と飲食法を身につけ、お酒の席をスマートに楽しんでいきましょう。 （出典: お 酒 飲む 前 に 牛乳（Yahoo!ニュース））
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