基本の味付けを覚えたら、調味料やトッピングを変えるだけで多彩なバリエーションが楽しめます。
手軽に和風の出汁感をプラスしたいときは、キャベツ豚キムチめんつゆの組み合わせが最適です。めんつゆ（3倍濃縮）を大さじ1加えるだけで、鰹や昆布の風味がキムチの尖った辛さを包み込み、どこかホッとする優しい味わいに仕上がります。
育ち盛りの子どもやガッツリ系が好みの家族には、豚肉キャベツキムチマヨネーズ炒めが絶大な支持を集めています。炒め油の代わりにマヨネーズ大さじ1を使って豚肉を炒めるか、仕上げにマヨネーズを絡めることで、まろやかな酸味とクリーミーなコクが加わります。
さらに、完成した熱々の炒め物にピザ用チーズをたっぷりとのせてフタをし、余熱で溶かす豚肉キャベツキムチチーズは、お酒のおつまみにも最高の一品です。チーズの乳脂肪分がキムチのカプサイシンをマイルドにしてくれるため、辛いものが苦手な方でも箸が進みます。
