多くの愛好家が固唾を呑んで見守るのが、一般の市場には一切出回らない限定割り当てボトルの動向だ。関係者への取材により、今後の入荷予定と注目銘柄のラインナップが明らかになった。今期特に注目すべきは、厳選された特A地区の山田錦を極限まで磨き上げた試験醸造酒や、蔵出し直前まで氷温熟成された無濾過生原酒の独占ロットである。
これら幻の地酒リストには、年間数十本しか生産されないプレミアムタンクの別誂品や、杜氏がプライベートで醸造した特別な無加水ボトルが名を連ねる。気になる販売スケジュールは、季節ごとの仕込みサイクルに合わせて厳密に設定されている。春先の搾りたて新酒から秋のひやおろし、そして年末の極秘リリースの純米大吟醸まで、事前の会員告知と店頭での対面販売を軸に順次展開される見通しだ。瞬く間に完売することが確実視されるため、入荷速報のアナウンスを見逃さない迅速なチェックが必須となる。
