多万里の厨房から運ばれてくる料理は、どれも「これぞ昭和の王道」と唸らされる端正な佇まいを誇ります。看板メニューであるラーメン（中華そば）は、鶏ガラや豚骨をベースに香味野菜の甘みを丁寧に引き出した澄明な醤油スープが特徴です。丼の底まで見通せそうな透明度でありながら、動物系の出汁とキレのあるカエシが絶妙なバランスを保ち、一口飲むごとにどこか懐かしい旨味が身体に染み渡ります。
合わせる麺は、スープをしっかりと持ち上げる中細の縮れ麺。トッピングには、しっかりと煮込まれた小ぶりなチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、そして町中華の象徴でもあるグリーンピースが添えられており、視覚的にも郷愁を誘います。
常連客から熱狂的な支持を集めているのがワンタンメンです。滑らかな極薄の皮に包まれた餡がスープの中で泳ぎ、ツルリとした喉越しと豊かな小麦の風味が口いっぱいに広がります。さらに、パラパラすぎず適度なしっとり感を残したチャーハンや、麺類と手軽に組み合わせられる半チャーハンセットは、ラードの香ばしさと刻みチャーシューの旨味が凝縮されており、多くの来訪者が注文する鉄板の組み合わせです。
