2026年に入り、新潟駅前の活気は国内の旅行客にとどまらない。東京から上越新幹線で最速約1時間半という抜群のアクセスも手伝い、アジア圏や欧米からの国際観光客の滞在が著しく伸びている。
海外からの来訪者に向けて、店内のタッチパネルには多言語表記が整備され、店頭で食べたい魚指名して「刺身」「焼き」「天ぷら」など好みの調理法を選べる「体験型市場スタイル」が大反響を呼んでいる。こうした消費の活発化は、地元の漁業関係者や卸売市場へも大きな還元をもたらしており、新潟全体の地域経済を力強く牽引している。
2026年に入り、新潟駅前の活気は国内の旅行客にとどまらない。東京から上越新幹線で最速約1時間半という抜群のアクセスも手伝い、アジア圏や欧米からの国際観光客の滞在が著しく伸びている。
海外からの来訪者に向けて、店内のタッチパネルには多言語表記が整備され、店頭で食べたい魚指名して「刺身」「焼き」「天ぷら」など好みの調理法を選べる「体験型市場スタイル」が大反響を呼んでいる。こうした消費の活発化は、地元の漁業関係者や卸売市場へも大きな還元をもたらしており、新潟全体の地域経済を力強く牽引している。