時代が移り変わり、現在のトップである細見研介社長の指揮のもと、ファミリーマートのホットスナック戦略はさらなる進化を遂げている。単なる小腹満たしのスナックから、家庭での夕食の一品や主食の一部へと昇華させる「中食産業」における主役としての再定義だ。
細見社長は顧客体験の向上を前面に打ち出し、品質向上と同時に季節限定フレーバーや異業種コラボを次々と展開。内食化と外食化の狭間で成長を続ける中食市場において、レジ横商品は同社の収益構造を支える強力なエンジンとなっている。価格が上昇してもなお選ばれ続けるブランディングの強さは、徹底したマーケティングと品質管理の賜物と言える。
