手軽に、しかし妥協のない上質な朝食を済ませたい層から絶大な人気を集めるのが、モノレール改札階近くに店を構える「赤坂うまや うちのたまご直売所」だ。九州・福岡の自然豊かな農場で育まれたブランド卵「うちのたまご」を贅沢に使用したメニューが並ぶ。
一番人気は何と言っても「卵かけごはん（TKG）」だ。割った瞬間に黄身の濃密なオレンジ色が目を引き、専用の出汁醤油を垂らしてご飯と絡めれば、口いっぱいに豊かなコクと甘みが広がる。回転が速いため、搭乗手続きまでの時間が限られている場面でも安心して立ち寄れるのが強みである。
