日常のちょっとした贅沢として人気を集めているのが、毎朝店内で焼き上げられる素朴なスコーンだ。外側はサクッと香ばしく、中は小麦の香りがふんわりと漂う。絶妙な食感のグラデーションは、シンプルな素材だからこそ職人の技術が光る。
添えられるのは、旬のフルーツを大鍋で丁寧に煮詰めた自家製コンフィチュールと、滑らかなクロテッドクリーム。果実本来の爽やかな酸味と甘みがスコーンの豊かな風味と重なり合い、一口ごとに至福の紅茶タイムを演出してくれる。
日常のちょっとした贅沢として人気を集めているのが、毎朝店内で焼き上げられる素朴なスコーンだ。外側はサクッと香ばしく、中は小麦の香りがふんわりと漂う。絶妙な食感のグラデーションは、シンプルな素材だからこそ職人の技術が光る。
添えられるのは、旬のフルーツを大鍋で丁寧に煮詰めた自家製コンフィチュールと、滑らかなクロテッドクリーム。果実本来の爽やかな酸味と甘みがスコーンの豊かな風味と重なり合い、一口ごとに至福の紅茶タイムを演出してくれる。