この地に湧き出る「火の谷温泉」は、肌に優しくまとわりつくような泉質が特徴の自家源泉だ。木々の香りが漂う露天風呂に身を沈めれば、身体の芯から温まり、日々の疲労や緊張がゆっくりと解けていくのを感じる。大浴場にはビール成分を落とし込んだユニークな「ビール風呂」も設置されており、五感で楽しむ風呂のエンターテインメントとして来訪者を歓喜させている。
湯上がりの火照った身体を潤してくれるのが、敷地内の「火の谷ビール工場」で手打ちされるクラフトビールだ。美杉の清らかな湧き水と選りすぐりの素材を用い、ブルワーが情熱を注いで仕込むビールは、豊かなコクと華やかな香りが絶妙な調和を見せる。地域特産の米やフルーツを隠し味に使った限定醸造もあり、温泉と地ビールのマリアージュは他では味わえない最高の贅沢だ。
