ミルフィーユ生地を注文するにあたり、ユーザーが見落としがちなポイントとドミノピザミルフィーユ販売状況に関する留意点が存在します。
一部のネット情報では「ミルフィーユは終売した」という噂が散見されますが、これは過去に実施された「トリプルミルフィーユ」などの限定派生商品の終了や、アプリのメニュー階層改編に伴う誤認です。通常のミルフィーユクラストは、対象ピザのクラスト選択画面から指定可能な定番カスタムとして提供されています（※一部の特殊トッピングピザやハーフ＆ハーフの組み合わせ制限を除く）。
また、余ったピザを翌日食べる際のミルフィーユピザ温め直しには明確なルールがあります。絶対に避けるべきなのは「電子レンジ単体での加熱」です。レンジ加熱を行うと、内部のチーズから出る水分でクリスピー生地がふにゃふにゃになり、ミルフィーユの命である層構造の食感が完全に失われます。
正しい温め直しは、オーブントースターまたはフライパンを活用する方法です。トースターの場合はアルミホイルを敷き、200℃前後で3〜4分焼き上げることで表面と生地の香ばしさが蘇ります。フライパンを使用する場合は油を引かずに弱火で底面をカリッと焼き、最後に大さじ半分の水を鍋肌に落としてフタをし、蒸気でチーズを一気に溶かす手法がプロ推奨のリヒート術です。
