週末のランチタイムともなれば、1〜2時間待ちは当たり前。だが、旅の貴重な時間を無駄にしないための攻略法は確実に存在する。混雑のピークは午前11時30分から午後14時30分にかけての3時間。この時間帯を避けることが、快適に食事を楽しむための最大の鉄則だ。
最もおすすめの穴場時間帯は、朝9時のオープン直後から午前10時30分までの「ブランチ枠」と、ランチラッシュが一段落する午後15時以降の夕方前だ。特に平日の15時台は待たずに着席できる確率が格段に高い。また、混雑時は店内での飲食だけでなく、テイクアウト用のお刺身や惣菜を注文して海辺で味わうという選択肢も通の間で親しまれている。旅の旅程に合わせて柔軟に時間帯をズラす戦略が功を奏する。
