「道の駅とよはし」の核となる「あぐりパーク食彩村」は、全国の直売所ランキングでも常に上位に名を連ねるメガ直売所です。毎朝、地元契約農家から直接持ち込まれる農産物は、鮮度・価格・品揃えのすべてにおいて圧倒的なクオリティを誇ります。
春から初夏にかけては甘みの強いトマトやキャベツ、夏にはトウモロコシやメロン、秋から冬には次郎柿やブロッコリーなど、四季折々の旬が店いっぱいに広がります。特に豊橋産の大葉（青じそ）や食用花（エディブルフラワー）など、全国シェア1位を誇る特産品が驚くような手頃な価格で手に入るのも産地直売ならではの醍醐味です。
朝一番には、お目当ての野菜や果物を求めてオープン前から行列ができることも珍しくありません。新鮮な旬の味覚を確実に手に入れたい場合は、午前中の早い時間帯に訪れることを強く推奨します。
