株式会社あきんどスシローの舵取りを担う新居耕平社長は、現場のデジタル化と顧客体験の価値最大化を経営の軸に掲げています。同社がFOOD & LIFE COMPANIESの牽引役として成長を続ける背景には、単なる価格訴求にとどまらない、個食化する多様なニーズへ即座に対応する店舗機能のアップデートがあります。
急速に変化する現代社会において、「一人で旨い寿司をサクッと食べる」という新しい外食文化を定着させたカウンター席の進化。デジタル技術で利便性を追求しながら、高品質な一皿を提供し続けるスシローの挑戦は、これからも日本の食のトレンドをリードし続けるはずです。 （出典: スシロー カウンター 席（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
