店内に一歩足を踏み入れると、大手ナショナルブランド(NB)飲料が数十円、食パンが1斤100円以下という驚愕のプライスタグが並びます。なぜこれほどの低価格を維持し続けられるのか――その核心には、大黒天物産株式会社が長年磨き上げてきた独自のディスカウント戦略が存在します。
ラムーが安い理由の屋台骨となっているのが、徹底した自社プライベートブランドディープライス(D-PRICE)の開発と製造小売(SPA)体制です。原材料の調達から製造工場の手配、物流配送、店頭販売までを中間業者を介さずグループ内で一気通貫させることで、問屋マージンを極限まで削ぎ落としています。
さらに現場の効率化も徹底されています。商品はバックヤードから運ばれた段ボール箱の上部を切り取っただけの状態でパレットごと陳列する「段ボールカットディスプレイ」を採用。品出しにかかる人件費と時間を一般的なスーパーの半分以下に圧縮しています。装飾を排した倉庫風のシンプルな内装、チラシ広告費の削減、自社大型物流センターによる一括配送など、見えない部分でのコストカットの積み重ねが、店頭の圧倒的な安さへと還元されているのです。
その象徴とも言えるのが、SNSでも度々トレンド入りするメガ盛り弁当惣菜コーナーです。198円(税抜)で販売される「てりたまチキンカツ弁当」や「中華弁当」、驚異的なボリュームを誇る唐揚げパックなどは、自社食品加工工場での大量生産によって実現したものであり、単身者から大家族まで幅広い層の食費削減に直結しています。