産地直送のメリットを極限まで体感できるのが、養鰻場や加工会社が自ら暖簾を掲げる店舗です。鮮度・焼きの技術・ボリュームの三拍子が揃った、まさに浜名湖うなぎコスパ最強と呼ぶにふさわしい注目店をピックアップしました。
まず外せないのが、浜名湖周辺から三河エリアにかけて圧倒的な支持を集める直営店や、問屋直営の専門店です。例えば「うなぎの兼光」や浜名湖畔の「勝美」などは、自社流通を活かした肉厚なうなぎを驚くほど良心的な価格設定で提供しています。香ばしく焼き上げられた肉厚の身はふっくらと柔らかく、タレの旨味とともに口いっぱいに広がります。
また、浜名湖うなぎランチ安い名店として知られる「うな新」などでは、ランチタイム限定でうな丼をリーズナブルに味わえるメニューが用意されており、開店前から行列ができる盛況ぶりです。職人が炭火でじっくりと焼き上げる本格うなぎが、手頃な予算で味わえる体験は産地ならではの醍醐味と言えます。
