バーガーキングの代名詞である「ワッパー（WHOPPER）」は、1957年にアメリカで誕生して以来、半世紀以上にわたって世界中で愛され続けているフラッグシップメニューです。英語の「whopper」には「並外れて大きなもの」「とてつもない大物」という意味があり、その名の通り、当時の競合他社が提供していた小ぶりなバーガーに対抗する大型バーガーとして世に送り出されました。
ワッパー最大の武器は、鉄板で焼くのではなく、独自のブロイラーを用いて直火でじっくりと焼き上げる「直火焼き（フレイムグリルド）パティ」にあります。100%ビーフのパティを直火でグリルすることで、余分な脂を適度に落としつつ、肉汁とスモーキーな香ばしさをギュッと閉じ込めています。香ばしいバンズに、直火焼きパティ、フレッシュなレタス、ジューシーなトマト、スライスオニオン、ピクルスを重ね、ケチャップとマヨネーズでまとめたシンプルな構成ながら、肉本来の野性味あふれる旨味をダイレクトに堪能できる仕立てです。
