阿佐ヶ谷の路地裏に佇む「餃子坊 豚八戒」は、本場ハルビンの手包み技術と香気あふれるスパイス、そして温かなもてなしが融合した、東京を代表する名店です。パリパリの羽が美しい「八戒餃子」や、芸術的な美しさと食感を誇る「華水晶」は、一度口にすれば予約の手間や待ち時間の苦労を瞬時に忘れさせてくれるほどの感動を与えてくれます。
電話予約のコツを掴み、あるいは少し早めに阿佐ヶ谷の街へ足を運んで開店前の列に並ぶ――そのわずかな準備と工夫さえあれば、至高の餃子ワールドへの扉は確実に開かれます。次の特別な夜は、スパイス香る阿佐ヶ谷のカウンターで、心震える美食のひとときを堪能してみてはいかがでしょうか。 （出典: 餃子 坊 豚 八 戒（Yahoo!ニュース））
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